QUEIJO KOSHER, o que é ???

Com certeza sabias que o queijo pode ser feito de leite de vaca, ovelha, cabra e até búfalo…
Talvez saibas que o queijo é saudável e que é uma fonte de proteínas, cálcio e fósforo…

Talvez também saibas que os queijos tem aspecto e gosto d...iferentes uns dos outros devido ao tipo de alimentação do animal que produziu o leite, da quantidade de gorduras, das ervas aromáticas colocadas nos queijos ou até mesmo devido ao tipo de madeira onde o queijo foi armazenado…

Mas será que sabes o que diferencia um queijo kosher dos outros queijos???

Não?! Pois…
Em geral, o produto usado para coalhar o leite, produzindo o queijo, é o coalho animal. O Judaísmo proíbe a mistura de leite com carne. Assim, qualquer queijo que tenha coalho de origem animal não é kosher.
Os queijos kosher são produzidos com coalho vegetal e cardo. Verifique sempre que for comprar um queijo se ele contém coalho animal ou vegetal.

Aliás, não precisas preocupar-se com isso. Nós temos o queijo kosher que procuras!
Agora já sabes…
Fala conosco!